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2018/11/3

発酵食の先生に学ぶ!白味噌仕込みと味噌ポタージュづくりを開催します


自分の身体は、自分が食べたものでできています。
発酵食を学んで、自分の身体と心に、耳をかたむけてみませんか?
日本人にとって最も身近な発酵食ともいえる「味噌」の仕込みを行い、田楽みそと味噌ポタージュも作って楽しむ講座です。おにぎりもご一緒に。

講師のゆいさんも、バリバリ働いて体調を崩しがちだったそう。
そんな中で、発酵食と出会い、肌質や体調はもちろん、心も健康的になることができたそうです。
そんな体験談から、科学的な目線でのメリット、日々の生活への活かし方まで、学ぶことができます。

講師:友松 ゆい
発酵食料理教室ふんわり糀家認定講師

【日時】
2018年12月8日(土)11:00-13:00
※午後に「道具で食が変わる!庖丁研ぎ講座」も開催します

【料金】
2000円
※講習費、お持ち帰り用味噌、味噌ポタージュ・おにぎり・味噌田楽 の値段です。

【会場・申込み】
ものづくりの技へのとびらが開く場所「わざどころPON」

https://wazappon.link
Mail wazappon@gmail.com
TEL 090-7619-8673(ふじむらかなこ)

〒629-0141 京都府南丹市八木町八木鹿草76-1
JR嵯峨野線で京都から約30分、八木駅から徒歩5分
駐車スペースご案内します